Konsumsilah vitamin C jika ingin memiliki kulit indah, cerah, sehat, dan awet muda. Vitamin C merupakan bahan utama dalam pembentukan kolagen yang sangat penting bagi kulit. Dan jambu biji, adalah salah satu sumber vitamin C terbaik yang bisa dinikmati.
Jambu biji (Psidium guajava) atau sering juga disebut jambu batu, jambu siki dan jambu klutuk adalah tanaman tropis yang berasal dari Brazil, disebarkan ke Indonesia melalui Thailand. Jambu biji memiliki buah yang berwarna hijau dengan daging buah berwarna putih atau merah dan berasa asam-manis. Buah jambu biji dikenal mengandung banyak vitamin C.
Satu cangkir (165 gram) jambu biji kandungan vitamin C-nya hampir 5 kali lebih banyak dari yang ada pada jeruk ukuran sedang, yaitu 377 mg. Ini sama saja dengan mendapatkan vitamin C lima kali dari kebutuhan harian kita.
Berdasarkan studi yang meneiliti pola makan dari 4.000 wanita Amerika yang berusia kisaran 40-74 tahun, ditemukan wanita yang mengonsumsi vitamin C dalam jumlah banyak memiliki keriput lebih sedikit dibandingkan dengan yang mengasup dalam jumlah sedikit. Sebab produksi kolagennya menjadi lebih baik berkat vitamin C.
Tidak hanya itu, jambu biji juga menawarkan perlindungan terhadap food borne pathogens atau patogen berbahaya yang ditularkan dari makanan, seperti Listeria dan Staphylococcus, demikian hasil penelitian yang dilakukan oleh para ahli mikrobilogi dari Bangladesh. Kandungan antioksidan dalam jambu biji juga tidak kalah hebatnya dengan yang terdapat pada blueberries dan brokoli.
Untuk dapat menikmati minuman super dapat dengan mencampurkan ½ buah pisang, ½ buah jambu biji, satu genggam stroberi, ½ cangkir susu kedelai, dan es batu. Hancurkan dengan blender sampai tercampur rata. Sajikan dan nikmati sebagai pelepas dahaga diteriknya sinar matahari siang ini.
*****
Referensi:
http://health.kompas.com/read/2010/10/04/16471448/Kulit.Indah.Berkat.Jambu.Biji
http://id.wikipedia.org/wiki/Jambu_biji
Posting Terbaru
No comments:
Post a Comment